Endüstriyel Buz Makineleri

Buz makinesi, şebeke suyunu otomatik olarak dondurup haznesinde biriktiren ve işletmenin günlük buz ihtiyacını kesintisiz karşılayan cihazdır. Diktaş Mutfak'taki endüstriyel buz makineleri arasında küp buz üreten set altı modeller ile kar buz makineleri bulunur; sanayi tipi buz makinesi seçenekleri günlük üretim kapasitesine göre farklı boyutlarda sunulur. Empero, Uğur, Remta ve İndustrio markalarının ürünleri bu kategoridedir.

Kafe, bar, restoran, otel, kokteyl ve kahve mekanları içecek servisi için küp buz; balıkçılar, marketler ve açık büfe sunumları ise ürün yataklaması için kar buz kullanır. Markaya göre karşılaştırmak isterseniz empero buz makinesi modelleri ve uğur buz makinesi çeşitleri sayfalarına göz atabilirsiniz.

Kapasite seçimini birlikte yapmak ve güncel buz makinesi fiyatlarını öğrenmek için Diktaş Mutfak'tan teklif alın; Ostim'deki mağazamızdan Türkiye geneline gönderim yapılır.

Küp buz makineleri içeceği sulandırmadan soğutan, yavaş eriyen parça buz üretir; meşrubat, kokteyl ve soğuk kahve servisinde kullanılır. Kar buz makineleri ince taneli, yumuşak buz üretir. Bu buz balık ve deniz ürünlerinin tezgahta sergilenmesinde, şişe soğutmada ve açık büfelerde yataklama amacıyla tercih edilir. Büyük kapasiteli kar buz modelleri ayrı bir depolama haznesiyle çalışır.

Buz makinelerinin kapasitesi 24 saatte ürettiği buzun kilogramıyla ifade edilir; ayrıca haznenin ne kadar buz biriktirebildiğine bakılmalıdır. Hesap yaparken yoğun bir günün tüketimi esas alınır. Cihaz için temiz su girişi ve gider bağlantısı gerekir. Kireçli suda su filtresi kullanılması buzun berraklığını ve makinenin ömrünü olumlu etkiler; makine sıcak cihazların yanına konulmamalıdır.

Makine şebekeden aldığı suyu soğutulmuş kalıplar ya da silindir üzerinde dondurur. Küp buz modellerinde buz kalıptan ayrılıp hazneye düşer, kar buz modellerinde ise donan katman kazınarak parçalı buz elde edilir. Hazne dolunca üretim kendiliğinden durur.

Cihazı kapatıp hazneyi boşaltın, iç yüzeyleri ılık su ve gıdaya uygun temizleyiciyle silin. Su hattında biriken kireç için üreticinin önerdiği kireç çözücüyle periyodik temizlik yapın, ardından ilk partide üretilen buzu kullanmadan atın.

Endüstriyel buz makinelerinin büyük bölümü sürekli su beslemesi için şebeke bağlantısı ve erime suyu için gider hattı ister. Kurulumdan önce cihazın konacağı yere su girişi ve gider bulunduğundan emin olun.

Yoğun saatlerdeki içecek sayısı ve buzla teşhir yapıp yapmadığınız belirleyicidir. Hazne kapasitesi ile günlük üretim kapasitesini birlikte değerlendirin; ihtiyacınızı biraz üzerinde karşılayan model yoğun günlerde sıkıntı yaşatmaz. Seçenekler için endüstriyel buzdolabı ve soğutucu bölümüne de bakabilirsiniz.

Fiyatı günlük üretim kapasitesi, hazne hacmi, buz tipi (küp ya da kar), soğutma sistemi ve marka belirler. İhtiyacınız olan kapasiteyi bildirerek güncel fiyat için teklif alın.