Empero Kuzine ve Ocaklar

Empero kuzine ve ocak modelleri, profesyonel mutfakların pişirme hattının temelini oluşturan endüstriyel pişiricilerdir. Diktaş Mutfak'ta Empero'nun gazlı, elektrikli ve indüksiyon ocaklarını, fırınlı kuzinesini, wok ocaklarını ve yer ocaklarını ölçü ve ürün kodlarıyla birlikte inceleyebilirsiniz.

Kuzine ve ocaklar; restoran, otel, yemekhane ve catering mutfaklarında tencere ve tava ile yapılan bütün pişirme işlerinde kullanılır. Empero kuzine siparişleriniz Ankara Ostim'deki Diktaş Mutfak mağazasından Türkiye geneline gönderilir; fiyat bilgisi için telefon veya WhatsApp üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

Empero ocak ve kuzineleri göz sayısına, enerji kaynağına ve alt gövde tipine göre farklı modellerde üretilir. Fırınlı kuzinelerde üstte ocak gözleri, altta fırın bulunur; böylece tek cihazla hem ocak üstü pişirme hem de fırınlama yapılabilir.

• Gazlı ocaklar (2, 4 ve 6 brülörlü)
• Elektrikli ocaklar (kare, yuvarlak ve Rus tipi pleytli)
• İndüksiyon ocaklar
• Gazlı fırınlı kuzine ve set altı fırınlar
• Wok ocakları
• Gazlı ve elektrikli yer ocakları

Göz sayısı, mutfağın aynı anda pişirdiği yemek çeşidine göre belirlenmelidir. Gazlı modellerde doğal gaz ya da LPG kullanımına uygunluk, elektrikli modellerde ise gerekli elektrik gücü ve bağlantı tipi önceden kontrol edilmelidir.

Kuzinenin, hattaki ızgara, fritöz ve benmari gibi diğer cihazlarla aynı derinlik serisinden seçilmesi tezgah hattının bütünlüğünü korur. Gazlı pişiricilerin bulunduğu mutfaklarda uygun davlumbaz ve havalandırma sistemi de planlanmalıdır.

Fiyatlar; göz sayısına, gazlı ya da elektrikli olmasına, fırınlı olup olmamasına ve derinlik serisine göre değişir. Güncel Empero kuzine fiyatı için ürün kodunu Diktaş Mutfak'a telefon veya WhatsApp üzerinden iletebilirsiniz.

Ocak yalnızca üstten pişirme yapılan gözlerden oluşur. Kuzine ise ocak gözlerinin altında fırın bulunan birleşik bir cihazdır. Alanı sınırlı mutfaklarda fırınlı kuzine, iki cihazın işini tek gövdede görür.

Gazlı ocaklar hızlı ısınma ve alev kontrolü nedeniyle yoğun pişirme yapılan mutfaklarda yaygındır. Elektrikli ocaklar ise gaz hattı bulunmayan ya da gaz kullanımının istenmediği işletmelerde tercih edilir.