Gıda Dilimleme Makineleri

Gıda dilimleme makineleri, dairesel bıçağıyla salam, sucuk, pastırma, kaşar peyniri ve füme et gibi ürünleri ayarlanan kalınlıkta dilimleyen şarküteri makineleridir. Diktaş Mutfak'ta üç farklı bıçak çapında Empero gıda dilimleme makinesi modelleri bulunur. Anodize alüminyum gövde, ayarlanabilir kesme kalınlığı ve makine üzerindeki bıçak bileme aparatı bu modellerin ortak özellikleridir.

Şarküteriler, market reyonları, kahvaltı salonları, tostçular, sandviç büfeleri, pizzacılar ve otel mutfakları dilimi her seferinde aynı incelikte almak için bu makineyi kullanır. Ekmek için ayrı bir çözüm arıyorsanız ekmek dilimleme makinesi fiyatları, diğer seçenekler için endüstriyel mutfak hazırlık ekipmanları sayfasına bakabilirsiniz.

Bıçak çapı seçiminde kararsız kalırsanız dilimleyeceğiniz ürünleri bize iletmeniz yeterlidir. Diktaş Mutfak, Ankara Ostim'den Türkiye geneline gönderim yapar; güncel fiyat için teklif alın.

Bıçak çapı, makinenin kesebileceği ürünün yüksekliğini ve genişliğini belirler. Küçük çaplı modeller sucuk ve salam gibi dar ürünlerde yeterlidir; blok kaşar, büyük salam ya da pastırma dilimleyen işletmeler daha büyük bıçağa ihtiyaç duyar. Gün boyu kesintisiz dilimleme yapılan reyonlarda büyük çap aynı zamanda daha rahat bir çalışma sağlar.

Ürün taşıyıcı tablaya yerleştirilir ve baskı koluyla tutularak bıçağa sürülür; el doğrudan ürüne bastırılmamalıdır. Kalınlık ayar düğmesi iş bitince sıfıra alınmalıdır. Köreldiği fark edilen bıçak, makinedeki bileme aparatıyla bilenir. Temizlik sırasında makinenin fişi çekilmeli, bıçak yüzeyi merkezden dışa doğru silinmelidir.

• Ayarlanabilir kesme kalınlığı
• Makine üzerinde bıçak bileme aparatı
• Anodize alüminyum gövde
• 220 V elektrik bağlantısı

Salam, sucuk, pastırma, jambon, füme et, kaşar ve benzeri sert peynirler dilimlenebilir. Kemikli ürünler ve donmuş bloklar bu makinelerle kesilmez; bunun için et kemik testeresi kullanılır.

Kalınlık ayar düğmesini istediğiniz dilime getirin, ürünü taşıyıcı tablaya yerleştirip bastırma koluyla sabitleyin. Makineyi çalıştırıp tablayı bıçak boyunca ileri geri sürün. Elinizi bıçak koruyucusunun dışında tutun.

Kalınlık ayarını sıfıra alıp fişi çekin, taşıyıcı tablayı ve bıçak kapağını sökün. Parçaları ılık su ve deterjanla yıkayın, bıçağı içten dışa doğru silin. Kesilmeye karşı kesilmez eldiven kullanmanız önerilir.

Dilimler yırtılmaya ya da ezilmeye başladığında bıçağın bilenme zamanı gelmiştir. Kullanım yoğunluğuna göre değişir; makine üzerindeki bileme aparatıyla kısa sürede yapılır ve bileme sonrasında bıçak temizlenmelidir.

Bıçak çapı, motor gücü, gövde malzemesi ve bileme aparatı gibi donanımlar fiyatı belirler. Büyük bıçak çaplı modeller daha geniş ürünleri dilimler ve üst fiyat grubundadır. Güncel fiyat için Diktaş Mutfak'tan teklif alın.